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THE PASTA DRAWER – INTERACTIVE RECIPE INDEX
Sauces, Oils, Condiments
Recipes:
- Homemade Fermented Chilli Sauce
- Tomato Day 2023
- Homemade Tomato Passata
- Short-Rib Ragu
- Osso Buco
- Sausage Ragu
- White Bean and Chorizo Sauce
- Pressure Cooker Bone Broth
- Mushroom and Taleggio Sauce
- Brown Butter with Pink Peppercorns and Lemon Thyme
- Tomato and Basil Sauce
- Slow-Cooked Pork Shoulder Ragu
- Meatballs in Tomato Sauce
Garganelli, tortiglioni, paccheri, rigatoni.
Ravioli, agnolotti, agnolotti del plin.
Scarpinocc, mezzelune, triangoli, pansotti, casoncelli.
Fagottini.
Tortelli, tortellini.
Stelle, anelli, fregula.
Coming soon!
Fettuccine.
Spaghetti alla chitarra.
Fusilli, fileja, bucatini.
Malloreddus, gnocchetti sardi.
Orecchiette, foglie d'ulivo, cavatelli, casarecce, trofie, gnocchi, gnocchi ripieni, capunti.
Cappellacci, cappelletti.
Pappardelle.
